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Opération «Chefs solidaires»: allez au restaurant pour lutter contre le sida | 10/06/2010 La deuxième édition des «Chefs solidaires» contre le sida aura lieu ce jeudi 10 juin. Le principe? Les restaurants partenaires s'engagent à reverser 10% de leur recette au Sidaction. Certains restaurateurs, comme ce couple gay du Loiret, comptent bien mettre le paquet pour faire de cette opération une grande réussite contre le sida... et l'homophobie. Rencontre. Le «Clémence Estaminet» à Vitry aux Loges dans le Loiret est l'un des deux établissements du département à participer à la deuxième édition des Chefs solidaires contre le sida organisée dans toute la France le jeudi 10 mai, avec le Sidaction. Le couple qui gère l'établissement - Dominik Desmoustier 47 ans et son compagnon Frédéric, 50 ans - a été sollicité par les organisateurs via l'association « Cuisineries gourmandes » dont ils sont membres. «A la campagne aussi, le sida existe» Pour Dominik, il s'agit d'abord de «marquer les esprits et montrer qu'à la campagne aussi, le Sida existe». Très inquiet des risques que, selon lui, prennent de plus ne plus de jeunes, il considère que «le préservatif devrait être dans la salle de bain comme le dentifrice». Le couple entend aussi, en relayant cette initiative, apporter sa pierre à la lutte contre l'homophobie. Installé dans ce village de 1 800 âmes de l'est orléanais depuis huit ans, Dominick se souvient des insultes qu'ils ont dû subir à leur arrivée et de la méfiance qu'ils inspiraient même à certains élus, l'un deux refusant même de leur serrer la main. Les choses sont aujourd'hui apaisées. Maire, musiciens, médecins, infirmiers mobilisés Au point que pour cette opération, le « Clémence Estaminet » jouera les prolongations jusqu'au dimanche 13 juin «parce que notre clientèle vient le week-end» explique Dominik, et que l'accord passé avec le Sidaction prévoit que 10% de la recette soit versée au profit de la lutte contre le Sida. A cette contribution viendront s'ajouter les dons qui seront récoltés pendant ces quatre jours. L'opération a aussi le mérite de mobiliser localement de nombreuses personnes. Jeudi 10 juin, le maire de la commune viendra assister au scellement, par un huissier, de l'urne qu'il a prêtée pour l'occasion afin de recueillir les dons. L'animation musicale sera assurée par le comité des fêtes d'une commune voisine. Durant le week-end, le médecin du village, des médecins hospitaliers et des infirmières se relaieront pour faire de la prévention au sein même de l'établissement où toute l'équipe portera le t-shirt du Sidaction. La radio locale Mega FM relaiera l'initiative. Pas de risque donc, que cela passe inaperçu. Le «Clémence Estaminet», 7 rue Gambetta à Vitry aux Loges. 02 38 59 31 35 http://www.clemence-estaminet.com Une autre restaurant du Loiret participe à l'opération: Le Lièvre Gourmand, 28 quai du Châtelet à Orléans. 02 38 53 66 14. |
Source : Par Pascal Matthieux - Têtu.com
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